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香菜鱼片的做法

2018-11-05 19:17:21
香菜鱼片的做法 鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退,还有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 草鱼适量 辅料 香菜适量 料酒适量 淀粉适量 姜粉适量 白胡椒粉适量 盐适量 香菜鱼片的做法步骤 1. 草鱼处理干净,去骨,然后切成片 2. 加入姜粉 3. 倒适量料酒 4. 淀粉用水调成糊状 5. 倒入鱼片里 6. 抓匀腌制十分钟左右 7. 香菜切段 8. 锅里烧水,加入少许姜丝,白胡椒粉,盐,烧开后,把腌制后的鱼片放进锅里,小火慢慢煮开 9. 待鱼片变色后,倒入香菜 10. 混合后就可以起锅了 小贴士 通常做这道菜需要放适量的皮蛋,如果吃不惯皮蛋味道的可以不用加,就像我这样只用鱼片作主料就可以,但一定要去除鱼的腥味,不然会影响汤的口感。
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