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越式十锦炒檬的做法

时间:2019-05-14 21:46:02 来源:互联网 阅读:0次

越式十锦炒檬的材料:越南于檬粉100克,扎肉30克,熟鸡丝30克,银芽30克,葱1根(切段),生油2汤勺。调味汁料鱼露1汤勺,清水2汤勺,麻油少量,盐、胡椒粉各少量。

越式十锦炒檬的做法:(1)越南干檬粉浸于开水中备用。扎肉切成约5厘米长的细条。银芽洗净备用。

(2)将锅烧热,加2汤勺生油,用猛火将银芽略炒,待银芽刚出水时立即倒入檬粉中兜匀。

(3)拌匀调味汁料,边炒边淋入檬粉内,待檬粉炒香时,再倒入扎肉条及鸡丝拌匀,便可上碟。

家常菜做法大全温馨提示:

炒檬粉时切记火力要大,手要快,时间要短,否则檬粉容易散开及粘锅。

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